それ、うまいのか?

... 記憶の残滓

2013-01-01から1年間の記事一覧

効率的なアルゴリズム

ある整数を要素に持つ配列の部分配列を考えたときに、その部分配列の要素の合計値が、ある値以下で且つ、最大になるような部分配列を洗い出したい。 (意訳) http://q.hatena.ne.jp/1386755073 Ruby でやってみた。 def sum(list) a = 0 list.each { |i| a …

飯の写真を旨そうに加工するツール

生 by ガラケー foodpic ぶりあん通常レベル ぶりあん強く加工 ぶりあんかなり強く加工 ガラケーの写真は、青みがかって撮れるらしい。 「ぶりあんソフト」のやつだと、トマト系のパスタは「強く加工」が良さそうだけど、皿の色が青い。 コンデジに調整して…

茄子とキノコと焼鳥缶の味噌パスタ

このシリーズのキリ番は、味噌。 まだまだ改良の余地はありそうだけれど、うちのグルメ担当(14才)から、一応のOKを頂いたので。 作り方 茄子を半月切りにして、塩を振ってしばらく置き、出てきた水気を絞る 焼鳥缶は、タレごと粗めのみじん切りにするそ…

質問が多い利用者

集計期間:2013/6/17 0:04 〜 2013/10/19 13:03 「平均質問回数」は、集計期間中での最初の質問から最後の質問までの日数で、質問回数を割った数字。 平均質問回数の多い順でのトップ10。 ID(ニックネーム) 質問回数 質問日時(最初) 質問日時(最終) 質…

キリ番

焼き鳥缶詰のパスタ

とある土曜日の昼。 冷蔵庫の中には肉は無いのはもちろん、めぼしい野菜もない。 うちには、腹ペコ青虫が二匹いる。 さて、どうしましょうというときに、ビールのおまけについてきた焼き鳥の缶詰が一ダースほどあるとのことで、お手軽焼き鳥丼にでもしようか…

キリ番の記念質問

キリ番の記念質問第一弾*1。 【色塗りクイズ】 質問の画像は、ある決まりに従って色を並べたものです。 縦にならんだふたつで、ひとつのペアです。 それが12個、ある順番にしたがって並んでいます。 赤い「?」の部分は、色を隠しました。 そこに色を塗って…

グレーゾーンだと言うなら……

回答の「質」が悪いと思う回答者がいるなら、それよりも(多少なりとも)マシな回答を出せば良いだけの話で、後は質問者の裁量にお任せ。マシな回答ができなければ、悔しいけど、臍を噛んで耐えるしかない。 ただ、それが通用しないのが、いわゆる「駆け込み…

キリ番

ししとうとシラスの冷たいパスタ

なんと、第七弾から三ヶ月も経ってしまったか。 ちょっと辛めのししとうを買って持て余し気味だったところに、きょうの料理のレシピを思い出した。 和風なパスタ、というよりも、和の食材を使ったパスタという感じなのだけれども。 作り方 ししとうのヘタを…

java の Perm 領域とか

メモ。 JVM (Java VM) では、Perm や Stack が Heap サイズの指定 (-Xmx) の外に取られるというのは、忘れがちなので。 http://stackoverflow.com/questions/8643434/java-application-memory-size#answer-8646004

フィバッた

IDコールっ

IDコールがわからない・・・ IDコールでなら お出まし頂けるご回答者を誘致出来そうなので(表現がイマイチ^^;) 内心小躍りして喜んだのですが・・・・・ 早速使おうと思い立ち、方法を探していくうちに 「?人力検索はてな→2011-05-30 リニューアルで廃止」 って…

For Each と VBScript.RegExp と 可変長引数と (VBA)

VBA 嫌い。 でも、使わざるを得なくなることもあるので、たまにはトレーニング。 お題 質問です エクセルで文字が混じった数字の小計と合計を出す 関数かまたはマクロをお願いします 100件/50人 50件/25人 小計 150件/75人 100件/50人 50件/25人 小計 150件/…

冷凍庫の整理

冷凍庫の整理をしようと思うんですけれど。 正月くらいから、こんなのが冷凍庫に眠ってて(数はだいたいです)。 ・ボタンエビ ── 5尾 ・ホタテの貝柱 ── 3個 ・ズワイガニのむき身 ── 7本 レシピのアイデア下さい。 一応、作り方をメモっとく。整理の対象と…

海苔と小葱のオイルパスタ

第五弾で感じた、海苔の単独使用にチャレンジ。 というか、白米が足りなくて、緊急避難的に作っただけなんだけれど。 作り方 普通にオイルパスタを作る にんにくは使うけど、唐辛子は使わない 麺の固さには、細心の注意を(他に気にするところが無い) ぐる…

Firefox 20 にしたら、右クリックメニューが増殖

遅ればせながら、Firefox を 20 にバージョンアップ。 ダウンロードのパネル以外は、大きく UI が変わったところは無さそうだな、と思ってたら、右クリックメニューがこんなことに。 できることが増えたのは良いことかもしれないけど、ちょっと多過ぎる。 ま…

フィバった

ホタルイカと春菊の和風ジェノベーゼ

昨年に作った大葉を使ったジェノベーゼ風のが、とても良い感じだったので、今回は春菊を使っての和風ジェノベーゼのパスタ 参考にさせてもらったのは、ツジメシのこちら。 作り方 春菊の葉をむしって、みじん切りにし、オリーブオイルと水を加えて、よく混ぜ…

ゆきやなぎ

昨日はとても暖かかったので、うちのゆきやなぎも花を咲かせてました。 春ですねえ。 土地が合わないのか、世話が下手なせいなのか、花の付き方がやや貧弱なのが玉に瑕ですが。

すぱじろう @お願い!ランキング

「お願い!ランキング」2013/3/19 放送の「すぱじろう」の回。1位. 新ゴボウと茄子のきんぴらトマトすぱ(30点) トマトソースを和えたパスタに、挽肉もあわせたきんぴらと茄子(多分、揚げてる)を乗せ、その上に白髪ねぎを乗せている。仕上げに白ごまを振…

回答の文字数カウント @人力検索

ほぼ、「かきつばた杯」専用。 (function(){ $(".answer-detail > DIV:first-child > P").each(function() { var txt = $(this).text() var count0 = txt.length txt = txt.replace(/[「」『』、。]/g, "") txt = "<div style='text-align: right; padding: 0 1ex; margin: 1em 0 0 auto; width: 30ex;'>" + "文字数:" + count0 + "、" + "記号抜</div>…

梅干しと即席海苔の佃煮の豚バラパスタ

第二弾の課題に挙げた梅干しの使い方。最後にパスタを和えるときに梅干しを入れる。 豚バラはカリッと炒めるのではなく、茹でてふわっとした感じを狙う。 春菊はみじん切りにしたものを使う。 作り方 海苔を細かく切って、醤油と麺つゆで味付けする 梅干しの…

IDコール

IDコール送信するとき、はてな内のどこに書いたら先方に確実に届きますでしょうか? ダイアリー記事やコメント欄に id:●●● として文章を書いて投稿しても届かないのでしょうか? ハイクやスペースに投稿すれば届きますか? 宜しくお願い申し上げます。 の質問…

ベーコンとしめじのバター醤油パスタ

バター醤油では定番の、ベーコンとしめじ。 お店のレシピを参考にしてみた。 作り方 パスタを茹で始める フライパンに、オリーブオイルとバターを溶かし、にんにくを炒める バターの泡が収まってきたら、しめじとベーコンを入れて焼き目をつける パスタを入…

長ネギとツナのパスタ

麺つゆ主体の二回目。 第二弾では、麺つゆが前面に出てこなかったので、ちょっと増やしてみる。 作り方 3〜4cm に切った長ネギを、少量のごま油を引いたフライパンでじっくりと焼く オリーブオイルを足し、にんにく・唐辛子を炒める 茹で汁と、麺つゆ大さじ1…

しらすとキャベツのパスタ

麺つゆを使ってみる。 具材が定番の組合せなので、梅干しでチャレンジしてみる。 第一弾は、中途半端に和風にしてしまった気がするので、今回は、たまたま和風の食材を使った、普通のパスタをイメージ。 梅干しは、きちんとしょっぱいやつを使ってみる。 作…

粉末昆布を使った白菜とソーセージのパスタ

まず、手始めに粉末昆布を使ってみる。 最初は麺つゆからだろう、という気がしなくもないが、仕方ない。 だって、冷蔵庫に入ってる粉末昆布が目についてしまったのだもの。作り方は、普通のオイルパスタと、ほぼ同じ。 作り方 オリーブオイルで、斜めに薄く…

「寿」の文字がある蒲鉾

こういうやつ。 どうやって、「寿」の文字を入れているんだろう、と。 金太郎飴を思い出すけれど、太いのを組み合わせた後に細くできるわけではないし、大量生産にも向かないと思う。 パターンに「島」が無いので、「寿」の文字の形にくりぬいた孔から、色を…

URLをリンク化するブックマークレット

http://q.hatena.ne.jp/1356135347#a1182565 にあった「URLをリンク化するjQueryプラグインとブックマークレット | TipsZone」に、とてもインスパイアされた。とても良い感じなのだけれど、 ちょっと重たい 人力検索 @はてなハイク でよく使われる http:// …