すぱじろう ＠お願い！ランキング

「お願い！ランキング」2013/3/19 放送の「すぱじろう」の回。

1位. 新ゴボウと茄子のきんぴらトマトすぱ（30点）
トマトソースを和えたパスタに、挽肉もあわせたきんぴらと茄子（多分、揚げてる）を乗せ、その上に白髪ねぎを乗せている。仕上げに白ごまを振ってた。
味のバランスが良い（引き算で完成されてると、川越シェフ）んだとか。
トマトソースは酸味を効かせているらしい。
あまり甘くしないんだろうな　＞きんぴら


1位. えびとベーコンとほうれん草のクリームスープすぱ（30点）
コーンをちりばめたところにクリームをかけただけで旨そうには見えない、ってショックを受けてたら、何を言ってたのか、全然頭に入ってない。
何て言ってたんだろうなーー。


1位. ジェノベーゼのすぱ（30点）
ジェノベーゼに大葉も足しているんだとか。
バジルを使わずに、全部、大葉でやった方が美味しいのに。
角切りの白いのはじゃがいも。
具材はインゲン・ジャガイモ・ベーコン・シメジ・ナスだって。


4位. 和風ボンゴレビアンコのすぱ（22点）
かつお出汁を効かせたことを酷評されてた。
昆布出汁だったら旨いんだろうか...


5位. モッツァレラチーズとなすのトマトすぱ（21点）
しゃばしゃばでパスタにソースが絡んでないとの指摘。
角切りのモッツァレラにも指摘が。
パスタのラーメンとは、言葉以上に痛烈（って、思わないのかな？）。
因みに、トマトスープのラーメンは何度か食べたけど、結構旨いと思う。


6位. カリカリベーコンのクリーミーカルボナーラ（20点）
しゃきしゃき感を活かした玉ねぎを酷評。
そう、あれはカルボナーラを台無しにする（経験済み）。
玉ねぎが勝っちゃうからクリームを濃くするとか、ブイヨンが強いとか（あくまで想像）ってなるんだろう。
ゴーサインを出した経営層が駄目。


7位. サーモンといろいろ野菜の具だくさんすぱ　しょうゆバター風味（19点）
でかい具材（特にサーモン）を酷評。
一体感を邪魔してるんだとか。
バター醤油ってのが、大雑把な味を感じさせるんだろう。