塩ウニが、やや余り気味だったので、いたずらでオムレツにしてみた。 材料 塩ウニ ─── 小1 卵 ─── 2個 牛乳 ─── 大2 バター ─── 小0.5 サラダ油 ─── 適量 胡椒 ─── 少々 作り方 塩ウニを包丁で叩いて滑らかにする(何故なら、うちには裏漉しが無いから...) …
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