PASTA ―基本と応用、一生ものシェフレシピ100作者: 真中陽宙(まなかあきお)出版社/メーカー: 世界文化社発売日: 2009/06/12メディア: 大型本購入: 7人 クリック: 260回この商品を含むブログ (15件) を見る買っても良いかも。

570 : ななしの珍味 : 2011/10/03(月) 04:23:05.31 ID:TfzFiqlk [1/5回発言]どっちが優れてるとか優れてないとかの問題じゃない。 調理方法っていうのは、その材料を食べる土地の「気候風土」に左右されて発達するもんだ。例えば中国が「油通し」を始めとす…